FDSC 652 Separation Techniques in Food Analysis 2 (3 unit茅s)

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FDSC 652 Separation Techniques in Food Analysis 2 (3 unit茅s)

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Offered by: Sciences alimentaires et chimie agricole (Agricultural & Environmental Sciences)

Administered by: 脡tudes sup茅rieures et recherch

Vue d'ensemble

Science des aliments : Advanced detailed treatment of the principal chromatographic and electrophoretic techniques associated with the analysis of carbohydrate, lipid and protein constituents of food.

Terms: Hiver 2022

Instructors: Bayen, Stephane (Winter)